תמר אורן
כותבת בצוות wisst על בריאות, טבע ואוכל.
- מה בעצם מנפח את הבצקשמרים הם יצורים חיים בני תא אחד. הם אוכלים סוכר ופולטים גז, והבצק עושה את השאר. כך עובדת אחת הביוטכנולוגיות העתיקות שיש.
- הדבורים מסמנות זו לזו את הדרך בריקודדבורה שמצאה פרחים חוזרת לכוורת ורוקדת. בריקוד הזה מקודדים כיוון ומרחק, והחוקר שפענח אותו זכה בסוף בפרס נובל.
- הצבי שכמעט נעלם מארץ הצביהצבי הוא אחד מסמליה של הארץ, אבל ב־1948 נשארו ממנו מאות בודדות. הסיפור שלו מראה כמה מהר אוכלוסייה של חיות בר יכולה לעלות, ליפול ולעלות שוב.
- איך הגוף זוכר מחלה שכבר עבר, ולמה חיסונים עובדיםכבר באתונה העתיקה שמו לב שמי שהחלים ממגפה לא נפגע ממנה שוב באותה חומרה. היום ידוע מי זוכר: תאים מעטים שנשארים בגוף שנים אחרי שהמחלה עברה.
- הכבד חוזר לגודלו אחרי שמסירים ממנו חלקאפשר להסיר חלק גדול מהכבד, והוא יחזור לגודל שהיה לו. אבל לא בדרך שנדמה לנו: האונות שהוסרו לא צומחות מחדש, ומי שגדל הוא החלק שנשאר.
- למה תפוח חתוך משחיםחוצים תפוח, ותוך דקות הפרוסה מתחילה להשחים. זה לא ריקבון, אלא תגובה כימית שהתפוח מוכן אליה מראש ומפעיל רק כשהתאים שלו נפגעים.
- ים המלח יורד בכמטר בכל שנההמפלס של ים המלח יורד כבר עשרות שנים, וחופים וכבישים נשארים מאחור. הסיבה העיקרית פשוטה: רוב המים שהיו מגיעים אליו כבר לא מגיעים.
- דולפינים ישנים עם חצי מוחדולפין צריך לעלות לפני המים כדי לנשום, גם כשהוא ישן. הפתרון שלו: להרדים חצי מוח בכל פעם, ולהשאיר את החצי השני ער ואחראי על הנשימה.
- השעון שבתוך כל תא, והנובל של 2017איך הגוף יודע מה השעה בלי להסתכל על השמש? שלושה חוקרים פירקו את השעון הפנימי לחלקיו בעזרת זבובי פירות, וקיבלו על כך פרס נובל לרפואה.
- למה הקול שלך נשמע זר בהקלטהכמעט כולם נרתעים כששומעים את עצמם בהקלטה. ההסבר מתחיל בגולגולת: את הקול שלנו אנחנו שומעים בשתי דרכים, וכל השאר שומעים רק אחת מהן.
- למה דבש כמעט לא מתקלקלצנצנת דבש יכולה לחכות בארון שנים. הסוד הוא לא חומר משמר, אלא העבודה שהדבורים עושות כדי להוציא מהצוף כמעט את כל המים.
- השפן שעל הסלע הוא קרוב רחוק של הפילשפן הסלע נראה כמו מכרסם גדול, אבל קרוביו החיים הם הפילים ופרות הים. השיניים, הרגליים והגוף שלו מספרים את הסיפור.
- למה חצי מיליארד ציפורים עוברות מעל ישראלחסידות, עגורים ועופות דורסים לא אוהבים לעוף מעל הים. לכן הדרך הנוחה שלהם בין אירופה ואסיה לאפריקה עוברת בדיוק מעלינו.
- השלד שלך נבנה מחדש כל הזמןעצם נראית כמו חומר קשיח ודומם, אבל היא רקמה חיה שמתפרקת ונבנית מחדש לאורך כל החיים. כך היא מתחזקת במקום שעובד ונחלשת במקום שנח.
- תאי הדם האדומים מוותרים על הגרעין שלהםכמעט כל תא בגוף שומר על הגרעין שלו. תאי הדם האדומים נפטרים ממנו לפני שהם יוצאים לזרם הדם, ומקבלים בתמורה מקום וגמישות.